lördag 10 september 2011

Sen fick vi lite semester....

Vi fick lift

Fjällbacka

Det blev lite filminspelning i grebbestad

Oslo-tur



Middag på klipporna

Grebbestad

Livet på Västkusten

Häng på Resö


Lisas palats -Resö

Slut för denna gång!

Tusen tack för i sommar! Speciellt tack till alla ni som på många sätt och vis hjälpt oss att göra detta möjligt.
Ingen nämnd ingen glömd! Här kommer lite bilder från sommaren som gått!

Sommaren i bilder

  




Bröllopstårta tar form
Mycket pysslande

Bröllopstårta- Check!


Kafébrudarna

50-års tårta
Chokladmousse



Doptårta

Doptårtor

9-års kalas

Nöjd tjej

Katinka aka
"Kitty"

onsdag 10 augusti 2011

Bara 4 dagar kvar! Finbesök idag.

Vi har haft en regnig dag i Floda idag (inte sett många sådana dagar i sommar). Men då känns det genast bra att stå inne och baka hela dagen. Det har vi också gjort hela sommaren, trots att solen då gassat för fullt utanför köksfönstret.
Idag var det iaf en lugnare dag på Kafét. Vi tände ljus och många kom och fikade inne hos oss ändå. Vi hann dessutom att baka vinbärspaj, äppelpaj, cookies, bullar, bröd och biskvier idag.

Måste berätta lite historia om Församlingshemmet där vi nu håller till med vårt lilla sommarkafé. Under 50-60-talet fanns här ett bageri och Kafé i byggnaden. Min kära mormor hann att berätta lite om detta innan hon hastigt gick bort i Maj.
"Dahlbergs Kafé`" hette det, och mormor berättade glatt om då hon fick rycka in och jobba lite extra en del dagar då hon bara var på väg hem från skolan. Man fick tydligen skynda sig förbi om man inte ville bli kvar hela dagen och jobba, berättade mormor. Under kriget kom tydligen en hel del soldater in där. De hade nämligen ett läger uppe i skogarna vid Älgberget, som ligger några mil in i skogen från Dala-Floda. Så det kunde vara riktigt "håll igång" på kvällarna, berättade mormor. Många norrmän som tagit sig från ockuperade Norge höll också till uppe i Dalaskogarna i "polislägret" som det då tydligen kallades, sen gjorde de sig en vända ned till byn ibland.
De kanske fikade i lokalerna där jag och min Norska kollega serverar fika än idag!? Väldigt spännande  och gripande historier på något sätt. Jag är lite nyfiken på fler historier kring detta, veta mer om hur det såg ut här i Floda på den tiden. Om någon har sådana får man gärna komma och dela med sig till oss.

På tal om "Dahlbergs Kafé" som det då hette. Idag fick vi idag besök av en man,  Dahlberg själv, som växt upp och var son till paret Dahlberg som drev Bageriet och Kafét på 50-talet. Han var alltså uppväxt i byggnaden där vi nu har Kafé igen, och som idag är församlingsgård. Häftigt. Idag bodde han i Imsdal i Norge. Han tyckte nog att det var lika roligt som vi att komma förbi sitt barndomshem och hälsa på, ca 60 år senare, och just denna sommar då vi också driver Kafé här. Kul!

Nu är det snart bara helgen kvar. Vi bakar upp det mesta vi har i skåpen nu för att fylla fikabordet till bredden inför avslutningshelgen.
Kom ihåg Lördagens sommarkonsert med sopran Anna Eklund Tarantino.
Kl 15.00 på Kafét.

Välkomna!



tisdag 9 augusti 2011

Bara några dagar kvar!!!

Inte mycket kvar nu! Jo, såklart massor av fika som vi vill göra slut på, eller rättare sagt som vi vill att ni gör slut på.  Tro inte att vi slutar att baka bara för att vi stänger på Söndag. Nej nej! Vi har nygräddade kanelbullar varje dag. Gräddar varje dag också frallor bakade på ekologiskt dinkelmjöl. Flera olika olika cookies och idag blev det en sån dag då vi hade "lite extra tid över".  Så det blev en ny variant av Vetebröd i form av Norska "Skolebröd. Dessutom Biskvier, havrekakor och Brownie har också bakats, och det försviner lika fort. Imorgon bakar vi pajer på bär och frukt som våra duktiga assistenter Signe (9år) och Britta (12år) hela tiden laddar upp med.
Kom och fika!

Kom ihåg sommarens sista träningspass på gräsmattan på torsdag kl 18.00

Dessutom avslutar vi med en sommarkonsert ute i trädgården på Lördag. Kl 15.00 sjunger Sopran, Anna Eklund Tarantino sommarvisor och även lite Opera.

Välkomna

/Karin & Katinka

tisdag 2 augusti 2011

Mamma fikar med gammelmoster Mary.

Bara 2 veckor kvar!

Det är redan Augusti!? Man bör väl
inte säga att sommaren snart är över. Men nu är det inte många dagar kvar av Kafé-sommaren, vart försvann Juli? Vi försöker njuta av de sista dagarna, samtidigt köra fullt ut och baka som aldrig förr. (Vad sägs om 8 tårtbeställningar till helgen!?)

Två något slitna men mycket erfarna Kafé-tjejer sitter just nu och njuter i solen vid Flosjön. Efter ett morgondopp och frukost på bryggan är det snart dax att grädda bullar och duka fram dagens fikabuffé.
Vi stänger 14:e Augusti. Sista helgen, Lördagen 13:e aug kommer Sopran Anna Eklund-Tarantino och håller en sommarkonsert kl 15 hos oss. Det utlovas lite Opera och sommarvisor i Evert Taube-anda.
Glöm inte bort våra träningspass på Torsdagar kl 18 i trädgården.

Välkomna till Dala-Floda och Sommarkafét i Församlingshemmet.
Öppet 12-20

onsdag 27 juli 2011

Fikagäster från alla världens hörn!

Idag har dagens första gäster dykt upp hela vägen från Falun. På Cykel! (det är ca 7 mil) Så nu är de väl värda en rejäl fikapaus. Vilken tur att vi precis tagit ut bullarna ur ugnen och hade en helt nygräddad varm äppelpaj.
Kul att det kommer gäster från så många olika håll i Dalarna, men också från resten av Sverige och till och med Norge.
Nu är det bara 3 veckor kvar här i Floda!


Vi håller öppet till 14:e Augusti.
Skynda hit och smaka våra nya bakverk!

Axplock ut dagens sortiment: Brownie, Morotskaka, Nygräddade kanelbullar, Passionsfrukts-cheesecake, äppelpaj,rabarberpaj,vinbärs-cheesecake, Maränger, Småkakor, Chokladbollar, Nybakade dinkelfrallor m,m,m,m....

fredag 22 juli 2011

Slöjdkvällen!

 




Slöjda på en täljhäst.

Kära söta!

Det är fullt upp på Kaféet. Tårtbeställningar, begravningskaffe, bröllopstårta och såklart  Kafé-servering. Vi försöker uppdatera med någon bild då och då. Detta med "seriösa" blogginlägg hinns liksom inte med alla gånger, klockan är nu 00.38, man borde väl sova för länge sedan. Men jag har liksom tänkt uppdatera er alla lite innan jag ska få några timmars skönhetssömn.

Vi har, tro det eller ej, haft öppet i 3 veckor nu. Det började bra, fullsatt Kafé, 7 tårtbeställningar på 7 dagar, marknadsdag och brunch. Allt blev omåttligt populärt. Vi hinner nästan inte göra annat om dagarna än att köra ugnen, kaffebryggaren och disken på högvarv. Men trots all bakning så försöker vi ha lite olika aktiviteter på Kaféet också. 
Under de senaste veckorna har vi haft Slöjdkväll, Motionsgympapass på gräsmattan, brunch-buffé och barnkalas. Väldigt uppskattat, så nu planerar vi fler aktiviteter.
Håll koll på facebook och här på bloggen för uppdateringar om vad som komma skall.


Kaféet håller öppet till 14:e Augusti, så skynda er hit och fika de sista Kaféveckorna. 
Under avslutningshelgen kommer vi ha en sommarkonsert med sopran Anna Eklund Tarantino.
Lördag 13:e aug, kl 15.00
Välkomna hit för att lyssna till härlig sommarmusik och samtidigt är det sista chansen att prova våra goda bakverk på Kaféet.

Ska försöka uppdatera med en del bilder av vad som händer om dagarna. 
Nu är klockan 01.15 och blogginlägget förhoppningsvis färdigt och förmodligen inte rättstavat alls.

Men passa på att besöka oss i helgen, vi har många tårtor och kakor som ska bakas, och nya recept som ska testas under helgen.
Vi varnar känsliga kunder och boende i närheten för konstant doft av nybakat hela helgen!

Välkomna!

Dagens sommartårta! Kom och smaka på Kaféet idag!

fredag 8 juli 2011

Kofest, - BRUNCH

Imorgon är det marknadsdag i byn. Vi försöker ladda upp för fullt! Otroligt svårt att beräkna hur många som kommer och fikar en sådan dag!
"Men hä kan ju inte bi anâ än slut", som farmor säger

Bakat pajer och en hel del tårtor idag, och fortsätter med mer om några timmar, måste få lite sömn nu kanske....


Glöm inte vår BRUNCH-buffé på söndag, mellan 10.00-14.00

Välkomna!

Volontär!?

Det bakas för fullt hela dagarna, jag tror närmare bestämt att ugnen INTE varit avslagen längre än 7 minuter under hela dagen.
Medan vi bakar för fullt så kan det ibland krisa lite med "Kaffepåfyllare" och liknande. Känner du att du har väldigt tråkigt någon dag, hör av dig så får du assistera oss i köket. Dessutom ska personalen bland annat hålla i träningspass, danskurser och anordna simskola de kommande två veckorna, vi har många gånger trott att dygnet hade så många extra timmar under sommaren. Men icke! Vill du hjälpa oss någon kväll? Hör av dig till oss!